網(wǎng)紅餐飲掘金月餅市場 “新玩家”瞄準新生代消費者
編輯:鳳凰網(wǎng) 來源：佚名 時間:2018-9-20 閱讀:
為吸引年輕消費者，中國香港地區(qū)的老字號元朗榮華月餅也在新品包裝下了一番功夫，月餅包裝融合了當下90后00后偏愛的“呆萌、可愛”的卡通形象。
不過，與傳統(tǒng)文化、新元素、新IP結(jié)合，并非老字號酒家獨有的賣點。如必勝客今年牽手故宮推出月餅“芝心踏月”宮廷團圓禮盒；東莞的永正書城推出文創(chuàng)月餅，將本土文化融入月餅的包裝中。
林岳分析，因為月餅屬于短期的節(jié)日性商品，其賣點在于設(shè)計、概念和產(chǎn)品本身的口味，所以創(chuàng)意最重要，只要在包裝、月餅外形上能夠有足夠的吸引力，其營銷效益也就達到了。老字號月餅不能僅靠中老年人這個市場，應(yīng)該在傳承傳統(tǒng)文化的同時，積極創(chuàng)新，口味、用料、月餅的外形設(shè)計、包裝等，借用自己品牌的影響力，做出有網(wǎng)紅特質(zhì)的產(chǎn)品來。
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